Cheesecake dois amores: Sobremesa deliciosa

Chessecake é sempre uma boa pedida! Hoje a chef Andreia Gazoli vai nos ensinar a fazer uma cheesecake dois amores digna de #MaisUmPedaço!

Mulheres

Chef Andreia Gazoli

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

CHESSECAKE DOIS AMORES

200g de biscoito tipo maisena triturado
100g de manteiga
1 caixinha de chantili batido (200ml)
1 caixinha de leite condensado
1 gelatina incolor (12 gramas) hidratada
200g de cream cheese
150g de chocolate picado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 caixinha de creme de leite

COBERTURA

200g de chocolate branco derretido
6o ml de água morna

Modo de Preparo

CHESSECAKE DOIS AMORES:

Derreta o chocolate acrescente o creme de leite morno com o chocolate em pó, misture bem até formar uma ganache e reserve. Junte o biscoito triturado com a manteiga misture bem coloque em uma forma e com a ajuda da colher molde a base e reserve. Em um bow coloque o cream cheese em temperatura ambiente o leite condensado e misture bem acrescente a gelatina já hidratada e a ganache reservada misture bem e coloque delicadamente o chantilly misturando, coloque esse creme na forma reservada e leve à geladeira até ficar firme.

COBERTURA:

Para cobertura coloque o chocolate branco no bow derreta e vá adicionando a água morna aos poucos e mexendo até ficar tipo uma ganache retire a cheesecake da geladeira desenforme e coloque essa cobertura e decore a gosto!

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