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Cheesecake de maracujá

Da feira ao prato de hoje traz muitas delícias e um maravilhoso Cheesecake de maracujá!

Cheesecake de maracujá Da feira ao prato de hoje traz muitas delícias e um maravilhoso Cheesecake de maracujá!
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Chef Lucas Vicenzzo
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Ingredientes

Cheesecake de maracujá

Modo de Preparo


Cheesecake de maracujá:
Triture o biscoito até virar uma farofa fina e misture bem com a manteiga derretida. Forre toda a forma pressionando para firmar bem. Reserve.

Em um recipiente misture o cream cheese, o leite condensado, o suco de limão e a essência de baunilha. Reserve. Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e adicione ao creme anterior. Despeje uniformemente na forma e leve à geladeira por 1 hora.

Em uma panela junte a polpa de maracujá e o açúcar. Cozinha ate ganhar textura de geleia, aproximadamente 10 minutos. Espere esfriar e espalhe sobre a cheesecake. Sirva frio.

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