Cheesecake de manga

Massa:
Misture os secos e depois acrescente a manteiga até formar uma farofa úmida.
Pressione no fundo de uma assadeira com fundo removível. Reserve na geladeira.

Cheesecake:
Bata o cream cheese, o açúcar e a polpa de manga na batedeira até misturar bem.
Acrescente o creme de leite bata e misture bem, após diluir a gelatina conforme instruções na embalagem e acrescentar a mistura mexendo bem.
Por último misture o Chatilly já batido bem firme. Coloque na forma e leve para gelar por 4 horas.

Calda:
Ferva a polpa, o açúcar e a água até formar uma calda, retirar do fogo e acrescentar a gelatina incolor, esfriar um pouco e despejar sobre a Cheese Cake e leve para gelar. Use pedaços de manga para enfeitar.