Cheescake de Goiaba

Aprenda a fazer uma receita deliciosa de Cheescake de Goiaba

Você Bonita

Chef Tuca Iervolino

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 45 minutos

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Ingredientes

Base

100g de farinha de amêndoas
100g de farinha de arroz integral
100g de açúcar de coco
70g de óleo de coco

Creme

300g de tofu orgânico
1 xícara (chá) de castanhas de caju deixadas de molho por 8 horas
Suco de 3 limões
1/2 de xícara (chá) de xylitol
1/4 de xícara (chá) de óleo de coco
Água o suficiente

Calda de goiaba

6 goiabas sem casca e sem sementes
1/2 xícara (chá) de xylitol
1 e 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Base:

Misture todos os ingredientes, coloque em uma assadeira e leve ao forno 180C graus por 30 minutos.
Abra a cada 10 minutos para mexer.
Retire do forno, espere esfriar e coloque no fundo dos copinhos.

Creme:

Bata todos os ingredientes no liquidificar e adicione água se necessário.
Coloque o creme por cima da base e leve para gelar.

Calda de goiaba:

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo até as goiabas desmancharem.
Bata tudo no liquidificador e sirva.
Se achar necessário leve ao fogo por alguns minutos a mais, para engrossar.

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