Cheesecake de frutas vermelhas

Massa

• 300g de farinha de trigo
• 50g de açúcar de confeiteiro
• 50g de amido de milho
• 100g de manteiga sem sal
• 1 ovo

Creme de queijo

• 400g de cream cheese
• 3 ovos
• 100g de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Finalização

• 200g de geleia de sua preferência

Massa

Misture a massa com a ponta dos dedos até formar uma bola. Em seguida coloque entre plástico e abra com um rolo, dispondo em uma assadeira de fundo removível. Leve a geladeira por ao menos 30 minutos

Creme de queijo

Misture todos os ingredientes até que fiquem homogêneos.

Montagem

Leve a massa da geladeira até o forno para pré assar em forno pré-aquecido a 180 graus cerca de 10 minutos. Quando a massa já estiver pré-assada adicione o creme de queijo e retorne ao forno deixando assar até ela ficar firme é corada. Retire do forno leve a geladeira e deixe esfriar. Quando fria cubra com a geléia de sua preferência