Cheesecake de chocolate

Cheesecake:
Modo de Preparo da Base:
Pré-aquecer o forno a 180
Triturar bolacha incorporar com a manteiga derretida
Verter a mistura em uma assadeira de 20cm de diâmetro de fundo removível
Levar para assar por aproximadamente 7min.

Modo de preparo do Cheesecake:
Incorporar o Cream Cheese na batedeira até obter uma textura fofa e homogênea. Adicione o açúcar em velocidade baixa incorpore.
Acrescentar os ovos, um a um. Adicione o creme de leite fresco, baunilha e sal até ficar homogêneo. Derreta o chocolate e misture na batedeira.
Forre a parte de fora da forma com papel alumínio e verta o creme por cima da base. Leve para assar em banho maria por aproximadamente 1h. Desligue o forno e deixe a Cheesecake dentro por mais 1h. Antes de desenformar, leve à geladeira por aproximadamente 5h.