Cheesecake de brownie com geleia de romã

A chef Alê Peruzzo nos apresenta mais esta delícia: cheesecake de brownie com geleia de romã. #CozinhaAmiga #Confeitaria

Ingredientes

Geleia de Romã

• 2 romãs
• 10 colheres de sopa de açúcar demerara ou cristal

Brownie

• 1/2 xícara de chocolate amargo
• ¾  xícara (chá) de manteiga
• 5 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 ovo e meio
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de chocolate em pó 50%
• 5 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de cacau em pó

Cheesecake

• 700 g de cream cheese
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de essência de baunilha
• 1/2 xícara de uvas passas verdes

Modo de Preparo

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