Cheesecake basco

Sucesso a qualquer hora! Sirva um CHEESECAKE BASCO! O chef de cozinha Lucas Caroeza vai nos ensinar o passo a passo.

Mulheres

Chef Lucas Caroeza

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 150 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

Cheesecake basco

400g Cream cheese
100g Creme de leite ou yogurt grego
300g Açúcar
2 Ovos
40g essência de baunilha
60g Manteiga
2 colheres (sopa) de amido de milho
10g Limão (Opcional)
150g Creme de leite
300g Biscoito de amido de milho

Modo de Preparo

Cheesecake basco:

Misture todos os ingredientes em uma vasilha com um fouet, bater até ficar uma consistência homogênea, e lisa.
Quebrar o biscoite de maizena, quebrar, e misturar com a manteiga derretida.
Pegar uma forma de bolo de 18 cm, colocar o biscoito quebrado dentro da forma, cobrir as bordas com papel manteiga.
Colocar o recheio dentro da forma do bolo. Colocar dentro de uma assadeira e agregar um pouco de água quente.
Asse a 180 C x 30 min, e logo baixar a temperatura e assar x 30 min a 150 C.
Desligar o forno, e deixar o cheesecake, e deixar por 1 Hora.

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