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Ceia de Natal no Micro-ondas

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fácil
Ceia de Natal no Micro-ondas
05/12/2018
Chef Silvia Branconaro



Conteúdo disponível em Mulheres .

Programa feminino mais tradicional da televisão brasileira, o ‘Mulheres’ traz diariamente quadros de culinária, saúde, religião e variedades.

Ingredientes

BATATINHAS VINAGRETE

  • 1 KG DE BATATA BOLINHA
  • 100 ML DE AZEITE
  • 1 CEBOLA GRANDE
  • SALSINHA A GOSTO
  • 1 DENTE DE ALHO
  • SAL A GOSTO

FRANGO DE NATAL

Ingredientes do frango:

  • 1 KG FILE DE PEITO DE FRANGO CORTADO FINO
  • 100 G DE NOZES TRITURADA
  • 100 G DE DAMASCO COZIDO E TRITURADO
  • 100 G DE CREAM CHEESE

 

Ingredientes do molho (Frango de Natal):

  • 200 ML DE VINHO BRANCO
  • 50 G DE SALSA PICADA
  • 2 DENTES DE ALHO
  • 1/2 CEBOLA PICADA

 


PUDIM FLORESTA NEGA

  • 2 LATAS DE LEITE CONDENSADO (395G CADA LATA)
  • 200 G DE CREME DE LEITE
  • 50 G DE CHOCOLATE EM PÓ
  • 2 OVOS
  • 20 G DE AMIDO DE MILHO
  • 10 G DE MANTEIGA
  • 50 G DE CALDA DE CEREJAS
  • 50 G DE CEREJAS PICADAS

PANNA COTTA DE ABACAXI

  • 1/2 ABACAXI PICADO
  • 1 MAÇÃ TRITURADA
  • 400 G DE AÇÚCAR

Modo de preparo

BATATINHAS VINAGRETE

Modo de preparo das entradinhas: Lave as batatas e coloque-as em saco plástico para micro-ondas. Amarre, fure o saco e leve para cozinhar potência alta por 12minutos. Bata no liquidificador o azeite e os temperos, mergulhe as batatas cozidas para pegar o tempero. Deixe na geladeira de um dia para o outro. Sirva espetadas no palito com meio tomate cereja em cada uma delas.


FRANGO DE NATAL

Modo de preparo do frango: Misture as nozes com o damasco e o cream cheese para formar uma pasta, recheie os files de frango, enrole e amarre com barbante ou feche com palito. Coloque de molho

Modo de preparo do molho: Coloque os files recheados no molho por 2 horas. Leve para cozinhar no micro por 15minutos potência alta recipiente tampado. Retire os files e acomode em refratário. Regue como molho e sirva com arroz branco com amêndoas.


PUDIM FLORESTA NEGRA

Bata tudo no liquidificador menos as cerejas picadas que devem ser misturadas delicadamente unte uma forma de anel e leve para assar no micro-ondas por 15minutos potência alta recipiente tampado mas, com furinhos. Desenforme, decore com cerejas, raspas de chocolate e chantily batido firme.


PANNA COTTA DE ABACAXI

Misture tudo e leve ao micro-ondas potência alta por 15 minutos mexendo a cada 5 minutos. Reserve, espere esfriar e aplique sobre a panna cotta.