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Cassata cremosa de morango

Uma delícia que precisa ser feita por você! Confira essa receita deliciosa de Cassata cremosa de morango

Cassata cremosa de morango Uma delícia que precisa ser feita por você! Confira essa receita deliciosa de Cassata cremosa de morango
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Chef Silvia Branconaro

Fácil
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Ingredientes

Massa

Recheio cremoso

Decoração

Modo de Preparo


Massa:
Bata todos os ingredientes na batedeira por aproximadamente 5 minutos. Leve para assar em forma de até 20cm untada com desmoldante em forno a 180 graus, por aproximadamente 30 minutos ou no micro-ondas por aproximadamente 4 minutos potência alta e recipiente tampado. Reserve até esfriar


Recheio cremoso:
Bata as claras e o açúcar em velocidade alta até atingir consistência de suspiro. Reserve. Em outro recipiente, misture o chocolate derretido com o creme de leite e a gelatina já hidratada, o pó de morango e a pasta concentrada. Mexa bem. Ligue a batedeira em velocidade média e bata com o suspiro. Reserve.

Montagem:
Forre uma forma com plástico filme e aplique o recheio. Em cima do recheio coloque uma camada de massa já cortada no formato desejado. Cubra com plástico filme e leve para o congelador por pelo menos três horas. Desenforme e decore com bicho de pé e morangos banhados no chocolate


Decoração:
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