Cartola e Folhado de Banana

Cartola:
Em uma frigideira derreta a manteiga e, em seguida, coloque as bananas cortadas ao meio (no sentido do comprimento). Doure por cerca de 2 minutos de cada lado. Retire da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, doure rapidamente o queijo coalho. Coloque o queijo sobre as bananas e finalize polvilhando açúcar e canela.

Folhado de Banana Recheada:
Retire apenas uma das laterais da casca da banana e, com o auxílio de uma colher pequena, retire o miolo da banana, tomando cuidado para preservar as laterais. Com cuidado, retire o restante da casca e recheie o orifício com cubos de chocolate. Enrole a banana com a massa folhada cobrindo-a completamente. Leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por, aproximadamente, 20 minutos (ou até dourar bem). Finalize polvilhando açúcar, canela ou chocolate derretido.