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Carolina Salgada

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Chef Cris Rabelo
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Ingredientes

Massa
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  •  3 ovos
Recheio
  • 1 xícara de requeijão cremoso
  • 100 gramas de peito de peru picado
  • 1 dente de alho amassado

Preparo

Em uma panela, coloque a margarina, a água e o sal. Leve ao fogo até dissolver a margarina. Depois acrescente a farinha e mexa até desgrudar da panela. Espere esfriar e coloque esta massa na tigela da batedeira. Bata e adicione os ovos, um a um.Coloque esta mistura em um saco de confeiteiro e molde as carolinas. Asse em uma forma forrada com papel manteiga, em forno preaquecido a 180 graus até dourar. Ao retirar do forno e espere esfriar. Coloque o recheio em um saco de confeitar com bico , recheie e decore a gosto

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