Carne Recheada com Farofa

Já sabe o que preparar no almoço amanhã? Vai aí uma indicação do chef de cozinha Arthur Sauer CARNE RECHEADA COM FAROFA. #MaisUmPedaço

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Chef Arthur Sauer

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Ingredientes

Carne recheada com farofa

200g de fraldinha
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (café) de sal
½ colher (café) de pimenta do reino
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
½ xícara de pinhão cozido picado
Salsinha picada
Palitos de Dentes

Modo de Preparo

Carne recheada com farofa:

Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho picados com uma colher de sopa de manteiga.
Adicione o pinhão e frite um pouco.
Coloque a farinha de mandioca e misture bem até que fique dourada.
Acerte o sal e a pimenta do reino, além da salsinha picada.
Com a ajuda de uma faca, faça um “bolso” na lateral da fraldinha.
Recheie a fraldinha com a farofa de pinhão.
Feche com a ajuda de palitos de dente.
Tempere a fraldinha com um pouco de sal e pimenta do reino.
Aqueça uma colher de sopa de manteiga e óleo na frigideira e dele os dois lados na fraldinha. Depois leve ao forno para chegar no ponto desejado.

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