Carne louca enformada

Ingredientes da carne: 1,5 kg de miolo de acém cozido com temperos e desfiado 1 litro de molho branco firme 4 ovos 100 g de queijo prato fatiado 1 pacote de pão de forma 100 g de queijo ralado   Ingredientes do molho: 1/3 de xicara (chá) de azeite 2 pimentões vermelho picado 2 cebolas picadas 3 dentes de alho picado 1 lata de tomate pelado 2 xicaras (chá) do caldo do cozimento  da carne 1 caldo de legumes Salsinha a gosto

Modo de preparo da carne:

Em uma tigela misture o molho branco com os ovos e reserve. Os outros ingredientes reserve para a montagem.

 

Modo de preparo do molho:

Refogue todos ingredientes coloque o caldo e deixe ferver por 12 minutos.

 

Montagem

Em um refratário coloque um pouco de molho depois fatias de pão, carne desfiada molho, queijo prato molho branco, repita as camadas cubra com creme de leite e queijo ralado e leve para gratinar.