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Carne de porco na mostarda

Carne de porco na mostarda. Uma obra de arte ou uma receita?

Carne de porco na mostarda Carne de porco na mostarda. Uma obra de arte ou uma receita?
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Chef Alexandre Franciulli
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Ingredientes

CARNE DE PORCO NA MOSTARDA

Modo de Preparo


CARNE DE PORCO NA MOSTARDA:
O filé corte em rodelas de 2 dedos, coloque na marinada com as ervas
Deixe na geladeira por pelo menos 5 horas
Em uma frigideira, coloque azeite e a manteiga, frite os filés por todos os lados, retire e cubra com alumínio, deixe no forno por 10 minutos,
Molho de mostarda, coloque na mesma frigideira que fritamos o filé, acrescente a mostarda e o creme de leite, junto com a marinada, corte os filés e sirva com o molho.

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