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Carne de panela

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de carne de panela com a chef Maria do Carmo.

Revista da Cidade

Chef Maria do Carmo

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Carne de panela

1,5 KG DE LAGARTO
2 CEBOLAS EM CUBOS
4 TABLETES DE CALDO DE CARNE
SAL A GOSTO
4 FOLHAS DE LOURO
1 COLHER (SOPA) DE ORÉGANO
2 COLHERES (SOPA) DE ALHO BATIDO
2 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO
200 ML DE MOLHO DE SOJA
300 ML DE VINHO BRANCO SECO
2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
2 RAMINHOS DE ALECRIM
ÁGUA QUANTO BASTE

Modo de Preparo

Carne de panela:
SELAR O LAGARTO E DEPOIS ACRESCENTAR OS TEMPEROS E A ÁGUA .DEIXAR COZINHAR POR APROXIMADAMENTE 3 HORAS. DEPOIS DE COZIDO UTILIZAR O CALDO PARA FAZER O MOLHO MADEIRA. É SÓ ACRESCENTAR O AMIDO E VINHO E DEIXAR APURAR.

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