Carne com molho oriental

Carne:
Antes de pegar todos os ingredientes, congele a carne se você comprar uma peça inteira. A carne precisa ser cortada bem fininha, então se ela estiver meio congelada ajuda muito. Você também pode tentar com outra carne além do contrafilé para conseguir um sabor diferente.

Derreta a manteiga numa frigideira grande, refogando bem e depois acrescente os demais ingredientes. Depois que a carne estiver bem dourada jogue o molho que tem: cebolinha, gengibre, molho de soja, saquê, caldos da laranja e do limão, batidos no liquidificador.

É um prato extremamente fácil de fazer, única parte chata é cortar a carne e ralar ou desfiar o gengibre. Algumas dicas sobre o prato. O gengibre pode parecer pouco mas se você colocar muito o sabor dele fica forte demais, então é melhor ter menos do que muito. Na hora de bater o molho pode achar que ele ficou muito grosso, se quiser pode adicionar mais molho de soja ou saque para ele render mais.

Shimeji:
Jogue o azeite numa frigideira, em seguida acrescente o shimeji, em seguida o saquê, molho de soja e por último a cebolinha verde picada.