Caracol de canela

• ½ xícara (chá) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 tabletes de fermento biológico ou 2 tabletes
• ¾ xicara (chá) de açúcar
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ colher (sopa) de canela
• manteiga

Derreta a manteiga no leite, adicione o açúcar e mexa.Faça a cova no centro da farinha, dissolva o fermento no leite e despeje o líquido na farinha. Misture bem e quando estiver uniforme, sove bem a massa e deixe crescer até dobrar de tamanho. Use a metade da massa e congele a outra parte. Em seguida abra a massa num retângulo de ½ cm de espessura e passe a manteiga na massa, quanto mais manteiga melhor e polvilhe com o açúcar e canela misturadas. Enrole como um rocambole e corte os rolinhos. Disponha em uma forma lado a lado e deixe crescer novamente. Asse em forno quente por 15 minutos.