Canolli de abobrinha

Cannoli de abobrinha:
Lave as abobrinhas e passe no cortador de legumes fino
Faça uma marinada com limão, azeite, sal e lemon pepper e coloque as fatias de abobrinha por 20 a 25 minutos;
Bater no processador o abacate com o queijo e pouco azeite e transfira para um saco de confeitar;
No mesmo copo coloque o iogurte hortelã azeite e sal bate mais um pouco e reserve;
Em uma tábua coloque as abobrinhas perfiladas, venha com o saco de confeiteiro e espalhe o recheio;
Vá com cuidado enrolando a abobrinha até formar o cannoli regue com o molho na hora de servir;

Para a farofinha de castanhas: