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Canoa de Abobrinha Recheada e Manjar Ganacheado

Para começar mais uma semana com o pé direito, uma receita linda e saudável!

Chef Silvia Branconaro

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Manjar Ganacheado

500ml de leite
¾ xícara (chá) de amido de milho
½ xícara (chá) de açúcar
1 garrafinha de leite de coco
Aroma de baunilha a gosto
400g de chocolate picado
200g de creme de leite

Canoas de abóboras

2 abóboras paulista
250 g de carne moída
1 cebola picada
1 xicara (chá) de molho de tomate
Sal e temperos a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
100 g de muçarela

Modo de Preparo

Manjar Ganacheado:
Bata tudo no liquidificador, unte uma forma de anel e coloque a mistura. Leve ao micro-ondas por 6 minutos potência alta. Retire e coloque a ganache.

Ganache de chocolate:
Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite e cubra o manjar desenformado.

Canoas de abóboras:
Corte as abóboras em formato de “canoa” ao meio, coloque-as em saquinho para micro-ondas, de um nó, faça um furinho para sair o vapor e leve ao micro por 4 minutos potência alta. Retire e reserve.

Refogue a carne moída, acrescente o molho e deixe ferver, em seguida coloque a farinha e mexa bem para cozinhar e dar liga. Recheie as abóboras, cubra com uma fatia de muçarela e volte ao micro por 4 minutos potência alta.

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