Fácil
Canoa de Abobrinha Recheada e Manjar Ganacheado
20/07/2020
Silvia Branconaro - Chef de Cozinha
Conteúdo disponível em Cozinha Amiga.
Canoas de abóboras
Ingredientes
2 abóboras paulista
250 g de carne moída
1 cebola picada
1 xicara (chá) de molho de tomate
Sal e temperos a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
100 g de muçarela
Modo de preparo
Corte as abóboras em formato de “canoa” ao meio, coloque-as em saquinho para micro-ondas, de um nó, faça um furinho para sair o vapor e leve ao micro por 4 minutos potência alta. Retire e reserve.
Refogue a carne moída, acrescente o molho e deixe ferver, em seguida coloque a farinha e mexa bem para cozinhar e dar liga. Recheie as abóboras, cubra com uma fatia de muçarela e volte ao micro por 4 minutos potência alta.
Manjar Ganacheado
Ingredientes
500ml de leite
¾ xícara (chá) de amido de milho
½ xícara (chá) de açúcar
1 garrafinha de leite de coco
Aroma de baunilha a gosto
400g de chocolate picado
200g de creme de leite
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador, unte uma forma de anel e coloque a mistura. Leve ao micro-ondas por 6 minutos potência alta. Retire e coloque a ganache.
Ganache de chocolate:
Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite e cubra o manjar desenformado.
