Canja funcional com cúrcuma

Canja funcional com cúrcuma:
Cozinhar o peito de frango em água com cúrcuma e sal até ficar macio.
Retirar o peito de frango e desfiar (retirar toda pele ou ossos, se houver).
Em uma panela a parte refogar em azeite a cebola e o alho.
Colocar esse refogado na panela com o caldo de frango e adicionar a cenoura, assim que o caldo começar a ferver adicione a quinoa em grãos, cozinhe por 5 min e adicione a abobrinha e frango desfiado. Acerte o sal, se necessário e finalize com salsinha picada.

Chips de mandioquinha:
Fatiar em rodelas bem finas, colocar em uma assadeira antiaderente ou folha de silicone (própria para forno), colocar um fio de azeite e sal a gosto.
Levar ao forno 180° por 15 minutos, vire as mandioquinhas e diminuir a temperatura para 160° + 15 minutos. Desligue o forno e espere.