Canelone de frango defumado

A Chef Chris Godoy está aqui para deixar nosso dia ainda mais incrível, vem com a gente aprender essa receita de CANELONE DE FRANGO DEFUMADO de dar água na boca e já aproveitar para dividir essa delícia com todo mundo!

Revista da Cidade

Rendimento

porções

Tempo 50 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Canelone de frango defumado

1 pacote de massa fresca para lasanha
15 g de manteiga
15 g de azeite
½ cebola picada
1 dente de alho amassado
1 tomate sem pele e sem semente picado
2 coxas e sobrecoxas defumadas desfiadas
1 peito de frango defumado desfiado
100 g de requeijão ou creme de ricota
Salsinha picada a gosto
Sal e pimenta a gosto

Molho

300 ml de leite
200 g de milho
1 colher (sopa) de manteiga gelada
1 colher (sopa) de amido de milho
Salsinha picada
½ cebola picada
Sal e pimenta a gosto
Azeite a gosto
Parmesão a gosto

Modo de Preparo

Canelone de frango defumado:

Em uma frigideira com a manteiga e o azeite, refogue a cebola e o alho. Adicione o Frango Defumado desfiado, os tomates em cubo, e refogue por mais 1 minutos. Corrigir o sal, acrescentar a pimenta. Desligue o fogo e após levemente esfriar acrescente o requeijão e a salsinha picada. Coloque uma porção do recheio na massa da lasanha e enrole. Coloque os canelones em uma travessa e cubra com o molho, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno 180ºC, para gratinar o queijo

Molho:

Refogue a cebola no azeite até ela ficar transparente, acrescente metade do milho e refogue por mais uns minutos, leve para o liquidificador e bata o leite com o milho, volte para a panela e acrescente o restante do milho e o amido diluído no leite, cozinhe até ficar espesso, após desligar, acrescente a manteiga gelada. Tempere a gosto, finalize com a salsinha e jogue por cima dos canelones

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