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Canelone de abóbora

E vamos para Itália! O chef de cozinha Alexandre Franciulli prepara um prato clássico da região de Amalfi, CANELONE DE ABÓBORA.

Canelone de abóbora E vamos para Itália! O chef de cozinha Alexandre Franciulli prepara um prato clássico da região de Amalfi, CANELONE DE ABÓBORA.
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Ingredientes

Canelone de abóbora

Modo de Preparo


Canelone de abóbora:
Cozinhe a abóbora, retire a casca e amasse, quebre as nozes em pequenos pedaços, misture com abóbora, a ricota também amassada e os temperos, mexa bem.
Corte as massas de lasanha com tamanho que preferir (Sugestão 15cm por 6), coloque o recheio e embrulhe, na hora de ‘’fechar” ou todo pincele a massa com um pouco de água.

Para o molho em uma panela coloque a manteiga e o leite deixe dar uma pequena fervura, acrescente o creme de leite e os queijos, mexa caso haja necessidade. Acrescente o amido diluído em leite em uma travessa coloque o molho os canelones e cubra com molho, coloque no forno 20 minutos ou se preferir coloque os canelones com o molho em um Frigideira e vá virando até aquecer.

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