Canelone com Molho Rosê e Gelatina Recheada

#Segundou! ❤😁

Cozinha Amiga

Chef Silvia Branconaro

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 40 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Gelatina

2 caixinhas de gelatina sabor maracujá
1 xicara (chá) de agua quente
1 xicara (chá) de agua fria
1/2 xicara (chá) de flocos de chocolate

Gelatina Recheada (Pudim)

1 1/2 xícara (chá) de leite condensado
1 1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
1/2 xícara (chá) de água quente
24 g gelatina incolor sem sabor

Molho Rosê

1 xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de creme de leite com soro
Noz moscada a gosto
Pimenta moída a gosto

Canelone

500 gr de massa fresca para pastel com 500g
200 gr de presunto magro fatiado
200 gr de muçarela fatiada
200 gr de queijo cremoso

Modo de Preparo

Gelatina:

Misture todos os ingredientes e delicadamente coloque a gelatina sobre o pudim já firme. Volte a gelar e desenforme com cuidado.

Gelatina Recheada (Pudim):

Hidrate a gelatina na água e em seguida bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma forma de anel pequena com desmoldante. Coloque a mistura e leve para gelar até endurecer.

Molho Rosê:

Misture todos os ingredientes e reserve.
Em um refratário coloque uma fina camada de molho no fundo, acomode os canelones,
Cubra com o restante do molho, salpique queijo parmesão ralado a gosto e leve ao micro-ondas por 8 a 10 minutos potência alta e refratário coberto com plástico filme furadinho para sair o vapor.

Canelone:

Recheie a massa com uma fatia de presunto, uma fatia de queijo e queijo cremoso.
Enrole delicadamente, corte no tamanho desejado, acomode-as em refratário e reserve.

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