Camusquim de camarão

Caldo de camarão:
1-Tempere o Camarão limpo com alho picado, sal e pimenta do reino. Reserve.

2-Aqueça o azeite, o óleo e refogue a cebola. Coloque o camarão, o tomate,

o dendê, molho de pimenta e cozinhe rapidamente. Junte o cheiro verde. Reserve.

3- Á parte, misture a manteiga, o leite o leite de coco e o amido de milho até engrossar.

5-Em uma panela, refogue a cebola, o salsão, o alho poró e as cascas do camarão, complete com a água e deixe cozinhar. Junte o caldo ao creme.

6-Junte o Creme ao camarão refogado e acerte os temperos.

7-Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho laminado e a páprica, salteie rapidamente o macarrão pré- cozido.

8- Em um pirex ou forma, coloque o molho na base, o macarrão e mais molho por cima e leve ao forno 220ºC por 10 minutos

9-Finalize com cheiro verde picado.

Camusquim de Camarão: