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Camarão no abacaxi

A chef Patricia nos traz mais um prato com o toque nordestino.

Camarão no abacaxi A chef Patricia nos traz mais um prato com o toque nordestino.
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Cozinha Amiga
Chef Patricia Gonçalves
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Ingredientes

Camarão no Abacaxi
  • 600g de camarões médios limpos
  • Raspas de limão siciliano
  • 1 abacaxi maduro
  • 1 colher de chá de kummel
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 250g de muçarela em pedaços
  • sal a gosto
Salada de camarão com frutas da estação
  • 300g de camarões sete-barbas limpos
  • 1 manga grande
  • 1 abacate médio
  • 2 pimentas de cheiro (doce)
  • 1 pimenta dedo de moca
  • 1 litro de agua
  • 1/2 xicara de cheiro verde
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • suco de 1 limão
  • sal a gosto

Preparo

Ponha a água para ferver com o suco de limão e sal a gosto. Quando estiver bem quente, coloque os camarões e deixe por 4 minutos. Enquanto isso, pique as frutas e as pimentas. Junte tudo aos camarões cozidos e tempere com o azeite e o cheiro verde e acerte o sal.

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