Faça e Venda: Camafeu

Quer faturar uma grana extra? A chef Dalva ensina duas receitas de camafeu para você vender, de nozes e de limão!

Cozinha Amiga

Chef Dalva Zanforlin

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Camafeu especial de nozes com leve sabor de limão

02 latas de leite condensado⠀
100 ml de creme de leite⠀
100 gr de nozes picadas⠀
03 gemas⠀
100 ml de suco de limão⠀
Raspinha de limão ⠀
01 colher de sopa de margarina⠀

Camafeu de nozes gourmet⠀

01 lata de leite condensado⠀
01 colher (sopa) de margarina⠀
200 ml de creme de leite⠀
03 gemas (peneiradas)⠀
01 colher (sopa) de farinha de trigo⠀
100gr de chocolate branco bem picado⠀
100gr de nozes moídas ou bem picadas⠀
--- Decoração:⠀
Nozes inteiras⠀

Modo de Preparo

Camafeu especial de nozes com leve sabor de limão:

Leve ao fogo todos os ingredientes, vá mexendo até soltar do fundo da panela. Retire, deixe esfriar, modele os camafeus e banhe no chocolate branco derretido e decore com chocolate meio amargo e nozes apropriadas para decoração e raspinhas de limão⠀

Custo gerais: R$ 21,01⠀
Rendimento: 45 unidades⠀
Sugestão de venda: R$ 1,80 cada

Camafeu de nozes gourmet⠀:

Em uma panela, leve ao fogo os 5 primeiros ingredientes, mexa até desprender do fundo da panela, retire, coloque o chocolate branco, mexa até derreter e junte as nozes. Despeje a massa, sobre um tabuleiro untado, deixe esfriar. Modele os doces, banhe fondam derretido e decore com as nozes.⠀
⠀
Custo gerais R$ 19,80⠀
Rendimento 40 unidades⠀
Sugestão de venda: R$ 1,80 cada

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