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Calzone à bolonhesa

Aprenda a fazer um delicioso calzone com o chef Franciulli!

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Alexandre Franciulli - chef de cozinha
Fácil
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Ingredientes

500g farinha de trigo

5 colheres (sopa) de azeite

Sal

Água para dar liga

20 g fermento biológico

Carne moída

Orégano

Cebola

Alho

Temperos a gosto

Queijo muçarela

Ovo para pincelar

Preparo

Refogue a carne com a cebola, alho temperos e tomates picados.

Para a massa misture os ingredientes, farinha, fermento, azeite água, sal, até ficar uniforme.

Dívida em tamanhos que desejar.

Deixe descansar.

Abra a massa, recheie com o formato que preferir.

Feche o calzone .

Pincele, coloque um pouco de muçarela.

Forno 180 graus, até dourar.

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