CALDO VERDE SAUDÁVEL
Aprenda a fazer um caldo verde saudável delicioso e super prático! A chef Fernanda Lee te ensina o passo a passo! 🥬 🤤
Você Bonita
Ingredientes
Caldo verde
- 4 mandioquinhas médias
- 1 cebola
- 1 xícara (chá) de couve manteiga
- 200g de linguiça artesanal
- 300ml de caldo de galinha
- Azeite ou manteiga gee à gosto
- Sal e pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo
Caldo verde: Na panela de pressão coloque mandioquinhas cortadas sem casca + caldo de galinha caseiro; Cozinhe por 10 minutos na pressão; Em seguida bata no liquidificador; Grelhe a linguiça artesanal em cubos em uma frigideira separada, até ficar sequinho Volte o caldo para panela, acrescente 1 colher de manteiga ghee, couve-manteiga, temperos de sua preferência, vou usar: sal, pimenta do reino, e cominho Na hora de servir coloque os cubos de linguiça artesanal por cima e pode servir com croutons integrais ou um pãozinho sem glúten.
