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Caldo proteico de couve

A chef de cozinha, Malu Lobo, ensina a fazer um caldo proteico de couve maravilhoso!

Caldo proteico de couve A chef de cozinha, Malu Lobo, ensina a fazer um caldo proteico de couve maravilhoso!
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Chef Malu Lobo
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Ingredientes

Caldo proteico de couve

Modo de Preparo


Caldo proteico de couve:
Cozinhe o grão-de-bico até ficar macio. Reserve.
Em uma panela refogue a cebola e o grão-de-bico cozido, adicione o caldo de legumes ou a água.
Deixe ferver, bata o grão de bico com um pouco de couve.
Volte para a panela, adicione o tofu em cubos e deixe engrossar.
Adicione o restante da couve. Sirva a seguir.

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