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Caldeirada de Peixe

Confira uma receita deliciosa no Revista da Cidade.

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Patricia Bonçalves, blogueira
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Ingredientes

  • 5 postas de peixe (peixe firme)
  • 2 cebolas em rodelas
  • 2 tomates em rodelas
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 folhas de louro
  • 1 pimentão em tiras
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 1 maço de salsa picada
  • 3 batatas em fatias grossas
  • suco de 1 limão
  • sal grosso
  • azeite

Preparo

Em um recipiente à parte, salgue o peixe. Em uma panela, adicione o azeite, intercalando depois o peixe com as cebolas, os tomates, a folha de louro, a pimenta, as batatas, o pimentão a salsa e o suco de limão. Depois coloque o vinho, tampe e cozinhe em fogo baixo, sem mexer, até que as batatas fiquem macias.
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