Cachorro quente assado

massa:
Dissolva o fermento no açúcar, acrescente o sal, os ovos batidos, o leite morno, o óleo a margarina e por último a farinha aos poucos. Agregue bem, sove a massa e deixe crescer, até dobrar de volume.

recheio:
Escalde as salsichas em água quente, escorra, seque e reserve.
Corte as salsichas deixando um filete de abertura.
Misture o tomate, a cebola, a salsinha, tempere com o limão, sal e pimenta.
Recheio as salsichas uma a uma e reserve.

Montagem:
Divida a massa em duas partes, abra com um rolo, corte em tiras de aproximadamente 3 cm de largura por 5 de comprimento, recheie cada pedaço de salsicha e vá envolvendo os hot-dogs, pincele gema e leve para assar em forno aquecido 180 graus. Gema com um fio de azeite para pincelar.