Caçarola de couve flor com farofa de couve

Saiba como fazer um cozido super fácil e uma farofa de couve deliciosa com a chef de cozinha Luana Budel!

Ingredientes

Caçarola

• 200g de feijão branco cozido
• 1 couve flor em floretes
• 3 mandioquinhas cortadas em rodelas
• 1 bandeja de tomatinhos
• 1 cebola em cubinhos
• 5 dentes de alho picados
• Gengibre picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Caldo de legumes a gosto
• 100ml de leite de coco
• 1 folha de louro
• Hortelã picada a gosto
• 1 colher (chá) de Cúrcuma em pó
• Sal e pimenta do reino moída na hora

Farofa

• 1/2 cebola bem picada
• 5 dentes de alho bem picados
• 1/2 maço de couve fatiado fino
• Raspas de 1 limão
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de milho flocão
• 5 castanhas do Brasil laminadas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta do reino moída na hora
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha fatiada
• Caldo de legumes se necessário

Modo de Preparo

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