Cação Grelhado com farofa de Dendê

Cação Grelhado e farofa de Dendê:
Tempere a posta de cação com sal e pimenta do reino a gosto. Depois coloque uma mistura de uma colher de sopa de azeite e uma colher de chá de suco limão e reserve. Depois de um tempo, aqueça uma frigideira antiaderente e coloque a posta de cação para grelha a posta ficará dourada.

Para preparar a FAROFA:

Em uma panela acrescente o bacon e o azeite de dendê e deixe fritar até o bacon ficar bem douradinho, após o bacon ficar dourado acrescente a farinha de mandioca grossa aos poucos e vá misturando para incorporar todo o dendê, caso necessite acrescente uma terceira xícara de farinha. Misture bem para deixar bem sequinha e soltinha a farofa. Acerte o sal e finalize com bastante cheiro verde picado.

Sirva o cação com a farofa. Caso queira, pode ser servido com arroz também.