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Buraco Quente de Pernil

@temborogodo veio comemorar a segunda com a gente e ainda trouxe uma receita maravilhosa: buraco quente de pernil

Revista da Cidade

Chef Déa Lopes Baiardi

Rendimento

10 ou mais

Temp. Preparo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Buraco Quente de Pernil

1kg pernil moído
Suco de um limão siciliano
Raspas de um limão siciliano
1 xícara (chá) de bacon picado
1 copo de requeijão cremoso
1 dente de alho ralado
Bland de temperos (Alho, cebola, ervas, azeite)
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
1 xícara (chá) de tomate verde picado
1 xícara (chá) de coentro picado
1 xícara (chá) de cebolinha
Sal o quanto baste

Modo de Preparo

Buraco Quente de Pernil:
Refogue o bland de temperos até murchar, adicione o bacon deixe dourar adicione a carne e refogue até que não esteja mais crua e sem vestígios de caldo. Adicione então: Azeitona, tomate picado, coentro, cebolinha.

Apague o fogo, misture o alho ralado ao requeijão e misture a carne até que fique uniforme.

Para montagem do sanduíche:

Sem cortar o pão retire o miolo e adicione a carne pelo buraco onde foi retirado o miolo.

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