Bulgogi (Churrasco Coreano) - Revista da Cidade (03/04/19)

Conheça as delícias da culinária coreana e aprenda a fazer o famoso Bulgogi, com a chef Regina Hwang!

Ingredientes

Bulgogi

• 500 G DE CONTRA FILÉ CORTADO EM FATIAS FINAS
• ½ CEBOLA CORTADA EM FATIAS FINAS
• 2 COGUMELOS SHITAKE CORTADOS EM FATIAS FINAS
• 2 CEBOLINHAS PICADAS
• 3 COLHERES (SOPA) DE CALDO DE ALGA
• 3 COLHERES (SOPA) DE MOLHO DE SOJA (MARINADA )
• 1/2 PERA ASIÁTICA RALADA FININHA (MARINADA )
• 1/4 CEBOLA RALADA FININHA (MARINADA )
• 1 COLHER (SOPA) DE ALHO RALADO FINO
• 1 COLHER (SOPA) DE AÇÚCAR
• PIMENTA-DO-REINO MOÍDA A GOSTO
• SAL A GOSTO
• 1 COLHER (CAFÉ) DE ÓLEO DE GERGELIM TORRADO
• 1 FIO DE ÓLEO DE SOJA
• 1 COLHER (SOPA) CALDO DE ALGA

Modo de Preparo