Brownie duo de frutas vermelhas

Encontrei o meu CRUSH nesse Dia dos Namorados e ele tem nome e sobrenome: BROWNIE DUO. 🥰

Mulheres

Chef Vivian Feldman e Confeiteira

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 30 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Brownie

125 G DE MANTEIGA
125 G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO
2 OVOS
100 G DE AÇÚCAR
50 G DE FARINHA
½ COLHER (CHÁ) DE SAL
½ COLHER (CHÁ) DE FERMENTO

Fudge de morango

350 G DE CHOCOLATE BRANCO
135 G DE LEITE CONDENSADO
80 G DE CREME DE LEITE
25 G DE MANTEIGA DERRETIDA
40 G DE “ACHOCOLATADO” DE MORANGO
GOTAS DE CORANTE ROSA (OPCIONAL)

Modo de Preparo

Brownie:

Modo de preparo do brownie:
Leve a manteiga e o chocolate ao micro-ondas ou banho-maria para derreter.
Adicione os ovos misturando com uma espátula de silicone.
Adicione o açúcar e por último a farinha, o sal e o fermento peneirados.
Coloque na forma forrada com papel manteiga e asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até formar uma casquinha e começar a soltar das laterais da forma.
Deixe esfriar, desenforme e reserve.

Fudge de morango:

Modo de preparo do fudge:
Derreta o chocolate e adicione os outros ingredientes.
Misture bem com uma espátula.

Montagem:
Forre a forma onde assou o browie com um saco plástico.
Coloque o brownie dentro da forma e cubra com o fudge de morango.
Leve à geladeira de um dia para o outro ou ao freezer por 2 horas.
Desenforme e corte os quadrados com uma faca quente.

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