Brownie de milho com goiabada

• 1 lata de milho
• ½ xícara (chá) de leite integral
• 2 xícaras (chá) de chocolate branco
• ¾ xícara (chá) de manteiga sem sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• 100g de goiabada em pedaços

Escorra a lata de milho e passe no processador. Com um pano seco, esprema o milho até sair todo o caldo. Leve ao fogo baixo com o leite integral até adquirir uma consistência firme, de curau. Reserve.

Em seguida, derreta o chocolate e a manteiga. Incorpore o açúcar, os ovos e a essência de baunilha, misturando bem. Depois, acrescente o curau já frio e misture. Peneire a farinha de trigo e acrescente à massa. Misture.

Despeje a massa em uma assadeira de 25x25cm forrada com papel manteiga e distribua os pedaços de goiabada pela massa. Por último, asse durante 30 minutos em forno médio. Espere esfriar, desenforme e corte em 16 pedaços.