Acrescente o leite em pó e o creme de leite ao chocolate branco derretido e misture tudo. Assim que o bolo estiver frio, desenforme e coloque a cobertura e decore a gosto.

Em um recipiente coloque o chocolate branco juntamente com a manteiga ou margarina e leve em fogo baixo para derreter em banho maria, reserve. Caso prefira pode derreter em micro-ondas. Em uma tigela bata os ovos juntamente com o açúcar refinado e o açúcar Mascavo. Acrescente a essência e a mistura de chocolate reservada. Acrescente as nozes picadas a farinha e o fermento em pó. Leve essa mistura para assar em forma retangular (30x20cm), untada e enfarinhada por 30 m em forno 180C. Deixe esfriar e corte a massa em quadrados.