Brownie com biomassa de banana verde

Brownie com biomassa de banana verde e raspas de limão siciliano:
No processador, bata a biomassa de banana verde quente com a água quente até ficar cremosa.
Adicione o chocolate derretido e bata.
Adicione o óleo de girassol e bata.
Adicione o cacau em pó e bata até obter um creme homogêneo.
Reserve.
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e as raspas de limão siciliano até dobrar o volume.
Acrescente o creme e bata somente até incorporar.
Despeje na fôrma forrada com papel-alumínio untado com óleo (ou em forminhas descartáveis) e asse no forno preaquecido (180°C) por cerca de 15 a 20 minutos.
O brownie estará pronto quando sentir cheirinho de bolo de chocolate no ambiente!
As bordas estarão assadas e o centro ainda cremoso.
Desenforme depois de frio.