Broinhas de fubá com goiabada cascão sem açúcar

MASSA:
Em uma tigela, misture bem os 5 primeiros ingredientes e reserve.
Em outra tigela, com uma colher, misture o óleo de coco com o adoçante culinário. Adicione o ovo e misture novamente.
Despeje os secos reservados sobre a mistura líquida e misture com as mãos, adicionando a água até dar o ponto. A quantidade de água pode variar, pois a secura das farinhas também sofre variação de lote para lote e de marca para marca.

RECHEIO:
Modele bolinhas com 30g e achate-as levemente. Pincele com a misturinha de gema. Disponha na assadeira. Recheie com goiabada cascão, faça as bolinhas com 25g, achate-as levemente e acomode 1 cubinho de goiabada. Você pode fechar a bolinha ou deixar o recheio exposto. Caso opte por fechar, pincele com a mistura de gema.
Asse no forno preaquecido 190oC por cerca de 10 a 15 minutos. Muita atenção para não queimar as broinhas (e a goiabada caso esteja exposta).