Brigadeiro frito

Massa:
Em uma panela, coloque o leite, o açúcar e a manteiga.
Deixe derreter e em seguida coloque de uma única vez, toda a farinha de trigo.
Misture bem, até formar uma bola e desligue o fogo.
Adicione esta massa nas batatas amassadas e misture bem.
Forme pequenas bolinhas e coloque o brigadeiro.
Empane da seguinte forma: farinha de trigo, ovos e depois na farinha de rosca.
Frite em óleo quente e passe-o açúcar e canela, ainda quente.

Para empanar:
...

Recheio:
....

Para finalizar:
...