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Brigadeirão Dark com Caramelo

Estão sentindo o cheirinho de chocolate no ar? A chef Vivian Feldman ensina como fazer um delicioso brigadeirão dark com caramelo.

Brigadeirão Dark com Caramelo Estão sentindo o cheirinho de chocolate no ar? A chef Vivian Feldman ensina como fazer um delicioso brigadeirão dark com caramelo.
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Chef Vivian Feldman
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Ingredientes

BRIGADEIRÃO DARK 1 LATAS DE LEITE CONDENSADO 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE 2 COLHERES (SOPA) DE CACAU 2 COLHERES (SOPA) DE CACAU DARK (OPCIONAL) 1/2 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA 2 OVOS 3 GEMAS     Caramelo cremoso: 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR MASCAVO 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE MEL 60 G DE MANTEIGA 1 LATA DE LEITE CONDENSADO    

Preparo

Modo de preparo do brigadeirão: Bata tudo no liquidificador e despeje em forma de pudim untada com manteiga. Asse em forno baixo e em banho-maria por aproximadamente 45 minutos ou até estar firme ao toque. Desenforme frio.

 

Modo de preparo do caramelo:

Leve tudo ao fogo médio e deixe ferver por dois minutos, mexendo sempre. Deixe esfriar e utilize sobre o brigadeirão.

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