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Brigadeirão com ganache: Receita fácil e deliciosa

A Chef Confeiteira Katia Oliveira vai nos ensinar o passo a passo de um brigadeirão com ganache muito saboroso!

Chef Kátia Oliveira

Rendimento

2 a 4

Temp. Preparo 65 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

MASSA

1 e 1/2 lata de leite condensado
5 ovos
1 colher (sopa) de manteiga derretida
1 e 1/2 lata de creme de leite
300 g de chocolate amargo
1 pitada de sal

COBERTURA

100 g de chocolate ao leite
100 g de creme de leite

Modo de Preparo

MASSA:
Em um recipiente, misture o leite condensado e os ovos, até ficar homogêneo. Adicione a manteiga derretida e o creme de leite, misture bem e acrescente o chocolate derretido, mexa até que vire uma mistura homogênea. Coloque a mistura do brigadeirão em forma untada com manteiga ou desmoldagem. Asse em banho maria a 180°C por aproximadamente 45min a 50 min ou até que asse completamente. Leve para a geladeira e desenforme gelado.

COBERTURA:
Derreter o chocolate e adicionar o creme de leite, misture até ficar homogêneo. Coloque a calda por cima do brigadeirão pronto. Decore com brigadeiros ou granulados.

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