Bracciola com arroz

Braciola - 2 bifes borboletas de coxão mole - 300 g de linguiça fresca - 300 g de linguiça calabresa defumada - 150 g de queijo cortado em cubo - 150 g de queijo tipo parmesão ralado - 3 dentes de alho picado - 2 cebolas picadas - 1 pimenta vermelha picada - 2 ovos crus - Salsinha e cebolinha a gosto - Farinha de rosca p/ dar liga - 4 ovos cozidos e cortados   Arroz - 4 xicaras (chá) de arroz pronto - ¼ de xícara (chá) de azeite - 1 cebola ralada - 500ml de creme de leite - 200 g de queijo prato ralado - Açafrão a gosto - 1 xícara (chá) salsinha picada e cebolinha

Carne
Misture em um recipiente todos os ingredientes, menos a carne o ovo cozido, dando liga com a farinha de rosca, coloque essa mistura nos bifes, coloque os ovos feche com palitos ou com linha e leve para fritar em óleo pôr aproximadamente 2 horas pingando agua. Deixe esfriar e fatie para servir.

 

Arroz
Doure a cebola, e vá colocando os demais ingredientes pôr ordem deixe refogar por 6 minutos sirva quente.