Bowl de 12 grãos

Bowl de 12 grãos:
Cozinhe os grãos em água e sal, por cerca de 40 minutos, ou até ficarem
"al dente". Em meia colher de azeite, refogue os cogumelos com uma pitada de sal.
Quando estiverem no ponto (cerca de 3 a 4 minutos), junte o tomate seco, o figo seco, o aceto e o melaço.
Misture bem e adicione os grãos cozidos.
Para servir, junte as amêndoas, o manjericão e o azeite, corrigindo o sal, se necessário.
Pode ser servido quente ou a temperatura ambiente.