Bowl de 12 grãos

• 200g de grãos (crus)
• 150g cogumelos paris
• 80g tomates secos
• 80g figo seco fatiado
• 80g amêndoas fatiadas torradas
• 1 1/2 colher de sopa de melaço de cana
• 2 colheres sobremesa de aceto balsâmico
• manjericão fresco
• sal
• 2 colheres sopa de azeite extra virgem

Cozinhe os grãos em água e sal, por cerca de 40 minutos, ou até ficarem
"al dente". Em meia colher de azeite, refogue os cogumelos com uma pitada de sal. Quando estiverem no ponto (cerca de 3 a 4 minutos), junte o tomate seco, o figo seco, o aceto e o melaço. Misture bem e adicione os grãos cozidos. Para servir, junte as amêndoas, o manjericão e o azeite, corrigindo o sal, se necessário.Pode ser servido quente ou a temperatura ambiente.