Bombom de coco

Bombom de coco:
Em uma panela, adicione a água e o açúcar e deixe ferver até o ponto de calda (100°C). Retire do fogo, adicione o leite em pó e a glucose de milho, mexa bem até homogeneizar. Adicione o coco ralado seco e a bebida, se desejar e mexa bem. Coloque em uma assadeira (15 x 20 cm ) forrada com papel manteiga. Deixe esfriar completamente. Corte em tirinhas de aproximadamente 8 cm e banhe na cobertura fracionada meio amargo previamente derretida. Caso queira, faça bolinhas de 20 g aproximadamente e banhe na cobertura fracionada meio amargo.