Bombom de brigadeiro

Ingredientes para o recheio: 1 LATA DE LEITE CONDENSADO 2 COLHERES (SOPA) LEITE EM PÓ 1 COLHERES (SOPA) MANTEIGA   Ingredientes da casquinha: 180 G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO DERRETIDO 80 G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO EM GOTAS

Modo de preparo do recheio: Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até o ponto de brigadeiro. Desligue o fogo, transfira o recheio para uma tigela e cubra com filme plástico para não ressecar e leve para gelar na geladeira.

 

Modo de preparo da casquinha: Misture o chocolate derretido ainda quente com o picado e termine de derreter em banho maria ou no micro-ondas. Depois faça a temperarem. Ainda quente despeja na forma de buraco no meio, depois vire e deixe escorrer o excesso e leve o congelador para endurecer. Repita esse processo mais uma vez.

 

Montagem:

Quando o recheio estiver frio e a casquinha endurecida coloque o brigadeiro dentro da forma, cubra com mais chocolate e leve ao congelador por uma hora. Desenforme, com cuidado, e sirva.