Bolo vulcão de maçã

Calda:
Coloque o açúcar e a manteiga e deixe caramelizar. Junte o creme de leite, misture, coe depois e acrescente o chocolate.

Montagem:
Depois do bolo assado, desinforme e despeje a calda por cima enchendo a cavidade para se transformar em vulcão.

Bolo:
Tire as cascas e corte em fatias finas as maças, cubra com a água e suco de limão.
Bata as claras em neve com o açúcar, em uma tigela misture o leite, as gemas, a manteiga, a farinhas e o fermento. Junte a mistura seca as claras em neve com o açúcar e mexa bem. Unte a forma, forre com as maças já escorridas e coloque a massa sobre elas. Leve ao forno pré aquecido para assar.