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Bolo vulcão

O chef Roberto Augusto ensina como fazer um delicioso Bolo Vulcão!

Revista da Cidade

Chef Roberto Augusto

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Fácil

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Ingredientes

Massa

6 ovos inteiros
2 xicaras de cha de açucar
1 xicara de cha de oleo de milho
1 xicara de cha de chocolate em po
1 xicara de cha de agua fervente
1 pitada de sal
3 xicara de cha de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

500 g de chocolate branco nobre derretido
400 g de creme de leite com o soro
Biscoito crocante recheado de chocolate

Modo de Preparo

Massa:
Bater no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo por 5 minutos, juntar a água fervente e o chocolate em pó e bater por mais 1 minuto, colocar essa mistura em um boll, juntar a farinha de trigo e o fermento em pó, mexer bem e levar para assar em uma assadeira de furo central untada e polvilhada por aproximadamente 40 minutos em forno 180 graus. Deixar esfriar.

Cobertura:
Misturar os dois ingredientes e aplicar sobre o bolo
biscoitos crocante recheado de chocolate quebrado para decorar.

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